GASTROMOTIVA NAS ARÁBIAS
02/02/2016
A Gastromotiva participou do evento Cityquest 2015, encontro entre lideranças globais sobre novos projetos de cidade do mundo, na cidade-projeto “King Abdullah Economic City”, na Arábia Saudita.
O chef David Hertz, a convite do CEO do projeto, Fahd Al Rasheed, Young Global Leader pelo Fórum Econômico Mundial, assim como o chef, teve uma fala importante no congresso na qual trouxe ideias inovadoras para o setor de hospitalidade focadas em gastronomia social, inclusão e transformação com a comida, enfatizando como essas novas cidades tem uma enorme oportunidade de nascer socialmente inclusivas, com oportunidades para todos.
Além disso, a equipe que acompanhou o chef elaborou um jantar brasileiro que abriu o congresso e deu um treinamento para a brigada do primeiro hotel da cidade sobre melhores práticas na cozinha.