Después de 10 años utilizando el arte de la cocina como una herramienta de transformación social en Brasil, llevando el concepto de gastronomía social para todo el mundo, en eventos como el Foro del BID, Foro Económico Mundial y TED Global, Gastromotiva llega a México en febrero de 2016 para replicar esta experiencia exitosa por primera vez en un mercado internacional.

 

México se convirtió en un camino natural cuando decidimos ampliar nuestro impacto por todas las características similares a las de Brasil: un escenario de grandes desigualdades sociales, alta tasa de empleo informal, mucha diversidad y una rica gastronomía que es parte del patrimonio cultural del país, un centro de desarrollo de emprendimiento  e innovación social,

 

En alianza con el Grupo Son Restaurantero y ALIAT Universidades, Gastromotiva comienza sus operaciones en Coacalco, Estado de México, en las afueras de la capital, una de las regiones que tiene el mayor número de personas en condiciones de pobreza del país.

A través del Curso de Capacitación Profesional en Cocina, principal proyecto de la organización y el premiado TAC (Trabajo de Acción en la Comunidad), en el que los estudiantes multiplican, el conocimiento aprendido en las clases, en sus comunidades, con especial atención a la alimentación saludable y la obesidad infantil. Gastromotiva tendrá un impacto en +5,000 personas en el primer año de operación, incluidos los estudiantes, las familias, las escuelas, las comunidades y todo el personal involucrado en el proyecto.

 

Para obtener más información o para contribuir con donaciones contáctanos en: mexico@gastromotiva.org

 

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