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Qué es Gastromotiva

Gastromotiva es una Asociación Civil que busca transformar la vida de las personas en situación de vulnerabilidad social a través de la comida y la gastronomía. Una de las maneras de hacerlo es por medio del Curso de Capacitación Profesional en Cocina.

¡Haz clic aquí para saber más!

Qué es la Gastronomía Social

La Gastronomía Social es la bandera que porta Gastromotiva y cuenta con el apoyo de varias instituciones y chefs de todo el mundo. Es la forma en que usamos la comida como un agente de transformación y cambio en la vida de las personas, ya sea directamente o por medio de políticas públicas.

Haz clic en Gastronomía Social y conoce el movimiento en Brasil y en el mundo.

Sigue los eventos

Para difundir la Gastronomía Social, Gastromotiva organiza y  participa en diversos eventos. Puedes seguirlos de cerca y así entender más acerca de nuestro trabajo.

¡Síguenos en redes sociales para estar al pendiente!

No basta con que la comida sea buena, también debe
hacerle bien a la sociedad

La comida como agente de transformación

La comida tiene un enorme poder de cambiar vidas: personas, familias y comunidades. Esta es la materia prima con la que Gastromotiva trabaja. Creemos que cada vez más personas pueden transformar su vida a través de la gastronomía.

La educación es la clave del cambio

Creamos y ofrecemos cursos de formación para jóvenes en situación de vulnerabilidad social; programas de apoyo a emprendedores y formación de agentes multiplicadores.

No basta con enseñar a cocinar

Queremos formar ciudadanos más conscientes y preparados para el mercado laboral, contribuyendo a su crecimiento personal y profesional, así como con las comunidades en las que viven.

No lo hacemos solos

Formamos una gran red de  restaurantes, otros establecimientos del sector de hospitalidad, organizaciones y empresas, para crear un movimiento de transformación en la vida de las personas. Esta es la base de la Gastronomía Social.

Expansión Internacional

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Festejando los 10 años de la organización, Gastromotiva llega a México como parte de su plan de expansión internacional, llevando conocimiento y experiencia de una década dedicada a cambiar la vida de las personas por medio de la gastronomía.

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Patrocinadores Institucionales:

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Patrocinadores de Proyecto:

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Patrocinadores de Módulos:

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Socios Educativos:

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Red Gastromotiva

São Paulo:

Aconchego Carioca, All Light, Brasil a Gosto, Buzina Food Truck, Casa Mônica Dajcz Gastronomia, Cia Tradicional do Comércio, Comedoria Gonzales, Condessa, Dalva e Dito, Fasano, Fly Burgers, Food Pass, Gelato Boutique, Junji, Le Jazz, Le Pain Quotidien, Lilóri, Liv Up!, Mania de Churrasco, Mercearia do Conde, Mocotó, Pomodori, Rubaiyat, Seletti, Sushibol, Veloso Bar e Villa Roma Pizzaria.

 

Rio de Janeiro:

Aconchego Carioca, Bazzar, Bistro A Três, Brigite´s, Casa Carandaí, Casa Momus, Confeitaria Colombo, Deli 43 Pavelka, Entretapas, Good Karma, Graça da Vila, Grupo Troisgros, Irajá Bistrô, Ki, Lilia Fortuna Arte Culinária, Lorenzo Bistro, Neném de Ramos, Quadrucci, Rubaiyat, Salad Creations, Sushi Leblon, Toca do Lobo, Venga e Zuka.

 

Curitiba:

Bon Vivant Delicatesse, Buffet Nova Curitiba, Cantina do Délio, Forneria Copacabana Itupava, Girassol em Palmeira, La Varenne Gastronomia, Limoeiro Casa de Comidas, Manu, Quintana Café & Restaurante, Trattoria Barolo e Velho Oriente.

 

Salvador:

Amado, Paraíso Tropical e Tereza Paim.

 

México:

La Docena, La Bodeguita del Medio, Rosetta, Paprika, Sesame, Quintonil, Pujol, Eno, Moshi Moshi, La Imperial, La Crêpe Parisienne, Alsea, Maximo Bistrot, Havre 77, Lalo, Sonora Grill y Sicario.

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